Le diabète de type 2 multiplie par 2 à 4 le risque d’événement cardiovasculaire. Une alimentation équilibrée, pauvre en sucres rapides et riche en fibres, est essentielle pour maintenir un contrôle glycémique optimal.
Les pics glycémiques favorisent l’inflammation et l’athérosclérose.
🧠 Les priorités nutritionnelles
-
Fractionner les repas (3 repas + 1 – 2 collations) pour éviter les hyperglycémies postprandiales
-
Privilégier les aliments à index glycémique bas (légumineuses, céréales complètes, légumes)
-
Limiter les sucres ajoutés et les boissons sucrées
-
Augmenter les fibres (25–35 g/jour) pour ralentir l’absorption du glucose
-
Choisir des graisses de qualité (huile d’olive, noix, poissons gras)
🍽 Stratégies concrètes
-
Associer toujours glucides + protéines + fibres dans un repas
-
Remplacer les céréales blancs par des équivalents à des céréales complètes.
-
Préférer les fruits entiers aux jus
-
Inclure des légumineuses au moins 3 fois/semaine
-
Éviter les produits “sans sucre” ultra-transformés riches en édulcorants
🗓 Exemple de journée adaptée
🥣 Petit-déjeuner : yaourt nature + flocons d’avoine + myrtilles + noix
🥗 Déjeuner : quinoa + lentilles corail + courgettes sautées + filet de poulet
🍏 Collation : pomme + poignée d’amandes
🍲 Dîner : saumon au four + brocolis vapeur + patate douce
⛔️ À éviter absolument
-
Boissons sucrées (y compris jus de fruits)
-
Pâtisseries, bonbons, biscuits industriels
-
Riz blanc et pâtes blanches en grande quantité
-
Manger de grandes portions en un seul repas
💡 Astuce motivation
Mesurez votre glycémie avant et 2 h après les repas pour identifier les aliments qui vous conviennent le mieux.
Sources :
Evert AB, Dennison M, Gardner CD, Garvey WT, Lau KHK, MacLeod J, et al. Nutrition therapy for adults with diabetes or prediabetes: a consensus report. Diabetes Care. 2019;42(5):731-54. doi:10.2337/dci19-0014.
Ajala O, English P, Pinkney J. Systematic review and meta-analysis of different dietary approaches to the management of type 2 diabetes. Am J Clin Nutr. 2013;97(3):505-16. doi:10.3945/ajcn.112.042457.
World Health Organization. Global report on diabetes. Geneva: WHO; 2022. Available from: https://www.who.int/publications/i/item/9789241565255